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Découvrez le Laksa, un plat traditionnel d’Asie du Sud-Est, fusion parfaite entre la cuisine chinoise et malaise. Ce bouillon épicé à base de lait de coco, de curry, et de pâte de crevettes, enveloppe généreusement des nouilles de riz, du poulet ou des fruits de mer, et des herbes fraîches. Parfaitement équilibré entre chaleur, fraîcheur et richesse, le Laksa est un incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques et intenses.
Découvrez le Laksa, un plat traditionnel d’Asie du Sud-Est, fusion parfaite entre la cuisine chinoise et malaise. Ce bouillon épicé à base de lait de coco, de curry, et de pâte de crevettes, enveloppe généreusement des nouilles de riz, du poulet ou des fruits de mer, et des herbes fraîches. Parfaitement équilibré entre chaleur, fraîcheur et richesse, le Laksa est un incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques et intenses.
Le Laksa est préparé en mijotant lentement un bouillon parfumé à base de lait de coco et de pâte de curry, auquel on ajoute crevettes, morceaux de poulet tendre et tofu frit. Les nouilles de riz sont blanchies et placées dans un bol, puis le bouillon chaud est versé par-dessus. La garniture est complétée par des germes de soja croquants, de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert pour relever les saveurs.
Le Laksa est un plat riche et nourrissant, apportant environ 600 kcal par portion. Il contient des protéines animales et végétales, des lipides issus du lait de coco et des glucides complexes des nouilles de riz. Ce plat est une bonne source de vitamines grâce aux herbes fraîches et aux légumes. Attention aux personnes sensibles aux épices.
