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Redécouvrez la célèbre Forêt-Noire dans une version moderne et élégante. Ce dessert iconique mêle le moelleux du biscuit au chocolat, la douceur de la chantilly légère et l’acidité des griottes macérées, le tout revisité avec un dressage plus épuré et des éléments texturés. Une explosion de saveurs et de contrastes, idéale pour clôturer un repas avec sophistication.
Redécouvrez la célèbre Forêt-Noire dans une version moderne et élégante. Ce dessert iconique mêle le moelleux du biscuit au chocolat, la douceur de la chantilly légère et l’acidité des griottes macérées, le tout revisité avec un dressage plus épuré et des éléments texturés. Une explosion de saveurs et de contrastes, idéale pour clôturer un repas avec sophistication.
Cette version revisitée de la Forêt-Noire repose sur un biscuit au cacao intense, garni de griottes marinées dans un sirop légèrement alcoolisé au kirsch. Une mousse chantilly onctueuse est dressée en couches légères entre les étages, puis décorée avec des copeaux de chocolat noir et quelques fruits entiers. La structure moderne et le jeu de textures font de ce dessert une interprétation contemporaine du grand classique.
Dessert riche en énergie (~420 kcal/portion), la Forêt-Noire Revisité offre un équilibre entre douceur, amertume et acidité. Source de sucres simples, de matières grasses et d’antioxydants du chocolat noir et des cerises. À savourer avec modération, parfait pour les gourmets exigeants.
